Indledning

ADHD er en tilstand der gør det svært at fokusere. Det kan også gøre mennesker meget aktive eller få dem til at handle uden at tænke. Mange tager medicin for ADHD, men kost kan også hjælpe. En god diæt kan dæmpe nogle af tegnene på ADHD. Denne artikel viser hvordan.

ADHD står for Attention Deficit Hyperactivity Disorder. Det er en tilstand i hjernen. Personer med ADHD kan have svært ved at sidde stille. De kan også have problemer med at holde opmærksomheden. Nogle taler meget eller afbryder andre, mens andre ikke kan være fuldt til stede.

ADHD er almindeligt hos børn, men det kan også fortsætte ind i voksenlivet. Læger ordinerer ofte medicin, men kosten spiller også en vigtig rolle. Nogle fødevarer kan forværre ADHD, mens andre kan hjælpe hjernen med at fungere bedre. Lad os se nærmere på disse fødevarer.

Hvordan kost påvirker ADHD

Hjernen har brug for brændstof for at fungere. Dette brændstof kommer fra mad. Hvis kosten er usund, kan hjernen have svært ved at fungere ordentligt. En tilpasset diæt kan give hjernen det den har brug for.

Nogle fødevarer indeholder stoffer der kan forværre ADHD. Det gælder især sukker, kunstige farvestoffer og junkfood. Andre fødevarer kan støtte hjernen. Det gælder fisk, nødder, frugt og grøntsager. For nogle børn eller voksne kan fødevareintolerance også spille en rolle.

At spise sundt kan måske ikke fjerne ADHD, men det kan gøre tegnene mildere. Mange forældre fortæller at ændringer i kosten har hjulpet deres barn meget.

Dårlig mad til ADHD

Nogle fødevarer er ikke gode for personer med ADHD. Disse fødevarer kan forværre symptomerne. Nogle af dem er nævnt nedenfor:

• Sukker: Sukker kan forårsage store energistigninger. Derefter falder energien hurtigt. Dette kan føre til vrede eller manglende fokus.
• Madfarver: Lyse farver i slik og drikkevarer kan skade hjernen. Nogle børn bliver mere hyperaktive efter at have spist dem.
• Fastfood: Fastfood er fuld af fedt og salt. Det har ringe værdi for hjernen. Det kan også indeholde ting som MSG, der skader koncentrationen. MSG er kendt som en smagsforstærker.
• Sodavand og energidrikke: Disse drikkevarer indeholder sukker og koffein. Både sukker og koffein er kendt for at være dårlige for koncentrationen. De kan også forårsage dårlig søvn.

God mad til ADHD

Nogle fødevarer hjælper hjernen med at forblive rolig og fokuseret. Nogle af dem er som:

• Fisk: Fisk som laks indeholder omega-3. Dette hjælper hjerneceller med at kommunikere med hinanden. Det kan reducere hyperaktivitet.
• Æg: Æg giver protein og kolin. Disse hjælper med hukommelse og indlæring.
• Frugter: Frugter som æbler, bær og bananer giver vitaminer. De er søde, men forårsager ikke sukkerfald, fordi de er naturlige sukkerarter, ikke kunstige.
• Grøntsager: Grøntsager som spinat, gulerødder og broccoli hjælper hjernen. De er fulde af fibre og vitaminer.
• Nødder og frø: Mandler, valnødder og chiafrø giver sunde fedtstoffer. Disse fedtstoffer er gode for hjernen.
• Fuldkorn: Havre, brune ris og fuldkornshvede giver en stabil energi. De forårsager ikke op- og nedture som hvidt brød.

En streng kostplan for ADHD

En streng diæt betyder at sige “nej” til nogle fødevarer. Det betyder også at spise de samme sunde fødevarer ofte. Her er nogle eksempler på diætplaner. Bemærk at dette ikke er et krav, men et forslag som kan være godt for helbredet.

Morgenmaden kunne starte med:

• Havregrød med frugt og nødder
• Kogt æg
• Vand eller mælk

Frokost:

• Kylling eller fisk
• Brune ris
• Dampede grøntsager
• Æble eller banan

Mellemmåltid:

• Gulerodsstænger eller agurk
• Almindelig yoghurt

Aftensmad:

• Quinoa eller fuldkornspasta
• Blandet salat

Hvad skal man drikke:

• Vand er bedst.
• Mælk eller hjemmelavede smoothies er også gode.
• Undgå sodavand.
• Undgå kunstige sukkerholdige juicer.

Hvorfor denne diæt hjælper

Denne diæt holder blodsukkeret stabilt. Den hjælper hjernen med at finde ro. Den giver kroppen det den har brug for. Mange børn med ADHD klarer sig bedre i skolen med denne diæt. De sover ofte bedre, og fordi de er mindre hyperaktive, skændes de mindre. De føler sig mere glade.

Voksne føler sig også mere i kontrol. De kan fokusere bedre på arbejdet. De føler sig mindre trætte og mere friske.

Strenge rutiner og fast struktur i hverdagen er principper, som mennesker med ADHD har stor gavn af, og det er principper, der også gælder i spisesituationer. – Lotte Gerdes, journalist og autoriseret klinisk diætist

ADHD og tarmsundhed

Ny forskning viser at tarmen og hjernen hænger sammen. Dette kaldes tarm hjerne aksen. En sund tarm støtter en sund hjerne. For meget junkfood kan skade tarmbakterier. Det kan føre til problemer i hjernen. En god kost holder tarmen stærk.

Fødevarer som yoghurt, kefir og fermenteret mad styrker tarmen. Det samme gør frugt og grøntsager.

Tips til forældre

Det er ikke nemt at ændre et barns kost. Men det hjælper. Her er tips:

• Start småt. Fjern én dårlig madvare ad gangen.
  
• Erstat slik med frugt.
  
• Gør måltiderne sjove. Brug former og farver.
  
• Lad dit barn hjælpe med madlavningen.
  
• Før en maddagbog. Se, hvordan de opfører sig efter måltider.
  

Hvornår skal man se en læge

Kost kan hjælpe, men det er ikke den eneste støtte. En læge kan undersøge dit barn for ADHD. De kan også foreslå terapi eller medicin. Vi hos psykiater.dk er her for din hjælp. Hvis kosten alene ikke hjælper, så tal med en sundhedsekspert. De kan foreslå en komplet plan.

Vigtige punkter (nøglepunkter):

• ADHD påvirker fokus og adfærd.
  
• Mad kan hjælpe med at håndtere ADHD.
  
• Undgå sukker, farvestoffer og junkfood.
  
• Spis fisk, æg, frugt og grøntsager.
  
• En streng kostplan kan hjælpe hjernen med at fungere bedre.
  
• En sund tarm betyder en sund hjerne.
  
• Kost er ikke en kur, men den hjælper meget.
  

Opfordring til handling:

Har du eller dit barn ADHD? Prøv at ændre kosten i 2 uger. Skriv dagligt i en journal. Det kan hjælpe dig med at se forandringerne. Tal med en læge, en ernæringsekspert eller en psykiater fra psykiater.dk. Lad kosten være en del af vejen til bedring.

Ofte stillede spørgsmål

Kan kost kurere ADHD?

Nej, diæt helbreder det ikke. Men det kan hjælpe med at mindske symptomerne.

Hvor hurtigt vil jeg se en forandring?

Nogle ser forandring på en uge, mens andre tager længere tid.

Hvad er den bedste mad til ADHD?

Fisk, æg, frugt og fuldkorn er alle gode.

Skal jeg stoppe med at give medicin?

Nej. Spørg altid din læge, før du foretager ændringer. Du kan kontakte psykiater.dk for flere detaljer.

Kan voksne også følge denne diæt?

Ja. Voksne har det også bedre med den rigtige mad.